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Bruschette croccanti lardo e pecorino

Lifestyle - 3 Febbraio 2021

Bruschette croccanti lardo e pecorino

by Barber Mind

Bruschette croccanti lardo e pecorino

BBQ: Beyond Barber Quality - le Ricette di Hiro

 

La rubrica di cucina con la “C” minuscola non poteva che tornare anche nel 2021! Preparatevi perché vi diremo soltanto gli ingredienti e il procedimento, ma non aspettatevi nulla di scientifico. Ricette semplici del nostro Hiro, che servono per stare insieme con un sorriso, non diventerete certo dei cuochi, non siamo mica a Masterchef! Allora eccoci con la prima ricetta del 2021, mettetevi comodi perché tra una crisi di governo e una pandemia, c’è sempre tempo per una bruschetta con lardo e pecorino!

Ingredienti:

Pane

Aglio

Olio

Sale

Origano

Pecorino

Lardo

 

Procedimento:

Tagliate a fette il pane e tostatelo su entrambi i lati.

Tagliate a metà uno spicchio d’aglio e sfregatelo sul pane caldo.

Bagnate le bruschette con un filo d’olio e spolveratele di sale e origano a piacere -non salate troppo, il lardo e il pecorino sono già abbastanza salati-.

Adagiate una fetta sottile di pecorino e una di lardo a coprire ogni bruschetta, poi rimettete le bruschette sul fuoco fino a far sciogliere leggermente il lardo e il pecorino.

Le vostre bruschette croccanti lardo e pecorino sono pronte!

 

Fateci sapere come vi sono venute!